network

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين ضروري للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية (السيلياك)، وهو اضطراب مناعي ذاتي يسببه الغلوتين ويمكن أن يسبب مشاكل هضمية، وتعباً، وسوء امتصاص العناصر الغذائية. حتى أولئك الذين لا يعانون من السيلياك قد يعانون من حساسية الغلوتين، مما يؤدي إلى أعراض مثل الانتفاخ أو آلام المفاصل. وعلى الرغم من أنه ليس ضرورياً للجميع، يختار الكثيرون نمط حياة خالياً من الغلوتين للحد من الأطعمة المصنعة... اقرأ المزيد