حساء مغربي يصبح ظاهرة عصرية في فرنسا عام 2025
البيصارة، وتُكتب أيضاً بيسارة، هي شوربة أو هريس مغربي تقليدي مصنوع من الفول المجفف أو البازلاء المجففة. تشتهر ببساطتها وقيمتها الغذائية، وتعتبر عنصراً أساسياً في المطبخ المغربي، خاصة في الأشهر الباردة. تم تناول البيصارة مؤخراً في الصحيفة الفرنسية Le Progrès، وأصبحت الآن ظاهرة عصرية في فرنسا. التاريخ ... اقرأ المزيد