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O arrefecimento do riad é uma daquelas coisas que a sua avó entendia muito antes de qualquer arquiteto lhe dar um nome e, em agosto, quando as temperaturas em Marraquexe e Fez sobem acima dos 40°C, esse conhecimento ancestral torna-se a coisa mais prática da sua casa. Por que o riad sempre foi uma máquina climática Os arquitetos marroquinos tradicionais compreendiam que um … Leia mais
O fornecimento de tecido de stock morto em Marrocos é uma das oportunidades mais subutilizadas na moda ética de pequenos lotes hoje em dia, e as 2 medinas mais antigas do país detêm mais riqueza têxtil excedente do que a maioria dos designers imagina. O que significa realmente tecido de stock morto num contexto marroquino O termo “stock morto” refere-se a tecido excedente que fabricantes, tecelões ou grossistas não conseguiram… Ler mais
Os menus costeiros ao longo da costa atlântica de Marrocos ganham vida a cada agosto, quando a temporada de pico de pesca fresca atrai chefs, pescadores e famílias para o mesmo ritmo antigo e salgado que definiu esta costa por gerações. Por que agosto é o mês decisivo para as cozinhas costeiras Agosto chega à costa atlântica de Marrocos com um tipo específico de energia. ... Leia mais
A alimentação sem glúten em Marrocos é uma daquelas coisas que parece mais difícil do que realmente é, especialmente quando agosto chega e o país entra em época de festivais. Por que agosto é o mês mais rico para a exploração gastronómica A época alta de festivais em Marrocos decorre de maio a agosto, com muitos eventos importantes a realizar-se em todo … Ler mais
Um ritual noturno é a resposta tranquila que muitas famílias marroquinas sempre conheceram: quando o calor do verão se recusa a ir embora com o sol, não se luta contra ele, move-se com ele. Porque é que as noites de agosto exigem uma abordagem diferente O calor de agosto em Marrocos não é apenas um problema diurno. Agosto é o mês mais quente em Marrocos … Ler mais
A beleza marroquina começa no souk, não na farmácia, e tudo o que sua pele precisa já está ao alcance nas ruas estreitas de qualquer medina neste país. O souk como seu fornecedor de beleza. Cada cidade marroquina tem um souk. Fez, Marrakech, Casablanca, Agadir e até pequenas cidades, todas têm bancas vendendo o mesmo… Leia mais
O uso de plástico é um dos desafios mais silenciosos escondidos nos espaços mais bonitos de Marrocos: as faixas sinuosas de uma medina, o ar cheio de especiarias de um souk, o caos gentil de um mercado de rua onde tudo parece intemporal. Por que o plástico importa nas medinas de Marrocos Marrocos tomou medidas sérias para resolver este problema. A partir de 1 … Ler mais
A natação em água fria na costa atlântica de Marrocos carrega algo mais antigo do que qualquer tendência de bem-estar: uma familiaridade profunda com o mar que gerações de famílias marroquinas sempre conheceram, e que a ciência moderna está apenas começando a medir. Como é o Atlântico aqui O litoral oeste de Marrocos é moldado pela Corrente das Canárias, uma... Leia mais
Cozinhar no verão no Marrocos carrega o mesmo amor que os tagines de inverno, apenas mais leve, mais rápido e moldado pelo sol do lado de fora da janela da cozinha. Quando o tagine fica na prateleira Cozinhar no verão no Marrocos muda a cozinha de maneiras que nenhum livro de receitas captura totalmente. As temperaturas em cidades como Marrakech e Fez excedem regularmente 38 … Leia mais
A temporada de férias em Marrocos chega todos os meses de julho como um longo suspiro, e para os pais de Marrakech, Fez, Rabat e mais além, traz uma questão poderosa: como fazemos com que esta semana conte para os nossos filhos? Porque é que julho é o momento certo para a aprendizagem cultural Julho é a pausa completa de verão em Marrocos. As escolas fecham completamente, e as famílias têm… Ler mais